ステーキ皿

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商品情報

本体・・・2枚
木台・・・2枚
ハンドル・・・1本

1セットは1度使用(写真4.5.6枚目)しておりますがもう1セットは未使用(写真2.3枚目)です。
サビは出ておりません。
匿名発送も賜りますのでコメントにてご連絡下さい。
鉄板のサイズ・・・横23cm たて14cm

*** 鉄鋳物の特長 ***
◆鉄鋳物には、普通の鉄板に比べ、炭素の量が約30倍以上も多く含まれています。
この炭素は細かな粒になっており、表面にも露出しています。
炭素の粒は油とよくなじむので、使い込む程に炭素に油がしみ込んで、こびりつきにくく、美味しく調理できます。

◆鉄鋳物と鉄板の大きな違いは厚みです。
薄い鉄板ですと、熱が逃げやすく、温度ムラになり、局部的に加熱してしまうので、こびりつきやすくなります。
そのうえ、野菜や肉をのせると、すぐ温度が下がって熱量が不足してしまいます。
厚い鉄鋳物は熱をたくさん保有していますから、ふんわりとした熱が全体に均一にゆきわたり、ムラなく、素材のもつおいしさを活かした調理ができます。

◆鉄鋳物で調理された食材には、鉄分が含まれており、鉄器は、健康面からもみなおされています。

喫煙者、ペットはおりません。

商品の情報

カテゴリー:キッチン・日用品・その他>>>キッチン・食器>>>調理器具
商品の状態: 未使用に近い

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